sábado, 29 de dezembro de 2007
Papo-de-anjo
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Ingredientes:2 copos (tipo americano) de água 12 gemas de ovo 1/2 xícara (chá) de rum 1 colher (chá) de baunilha 700 g de açucar Modo de Preparo: Bata bem as gemas por 10 a 15 minutos até que dobrem de tamanho। Coloque 1 colher (sobremesa) das gemas em xícaras refratárias। Leve 10 xícaras de cada vez ao microondas por 3 minutos na potência média. Reserve.
Em um refratário fundo, coloque o açúcar, a água e a baunilha e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Desenforme os papos-de-anjo, fures-os com um palito e coloque-os na calda. Junte o rum e leve-os novamente ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta até levantar fervura. Deixe esfriar e coloque na geladeira até o momento de servir.
Em um refratário fundo, coloque o açúcar, a água e a baunilha e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Desenforme os papos-de-anjo, fures-os com um palito e coloque-os na calda. Junte o rum e leve-os novamente ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta até levantar fervura. Deixe esfriar e coloque na geladeira até o momento de servir.
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